chaise-longue: SALUD

viernes, 10 de febrero de 2012

SALUD: "Tres razones sorprendentes para dejar las bebidas". Yahoo, 8 de febrero, 2012.

Si eres de los que acostumbra a tomar un refresco al día, en el aperitivo, con la comida e incluso nada más levantarte, deberías conocer algunas de las cosas que no sólo se dicen, sino que se han demostrado científicamente, de estos elixiris casi 'mágicos' que prometen la felicidad.

La grasa se adosa a tus órganos. Un estudio danés reciente reveló que beber soda de manera regular conduce a un aumento espectacular de las grasas peligrosas y difíciles de detectar. Los investigadores pidieron a los participantes que bebieran soda, leche, que contiene la misma cantidad de calorías, o cola diet todos los días durante seis meses.

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¿Los resultados? La masa grasa total es la misma en todos los casos, pero los que tomaron soda experimentaron un aumento espectacular en las grasas nocivas (ocultas en el hígado) y en el colesterol.

Los edulcorantes artificiales y colorantes alimentarios se han relacionado con daños en las células del cerebro y la hiperactividad. Además, la investigación ha demostrado que las personas que beben refrescos de dieta tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes.

Contiene retardantes de llama. Algunas de las marcas de refrescos más populares utilizan aceite vegetal bromado —un tóxico retardante- para mantener el aroma artificial. Un ingrediente peligroso que suele aparecer etiquetado como BVO en refrescos y bebidas isotónicas, y que puede causar síntomas de envenenamiento por bromuro, como lesiones en la piel y pérdida de memoria, así como trastornos nerviosos.

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Beber soda te convierte en una rata de laboratorio. Muchas marcas endulzan sus refrescos con jarabe de maíz alto en fructosa, un compuesto genéticamente modificado que desde la década de los 90 forma parte de nuestra cadena alimentaria.

El problema es que no sabemos cuáles serán sus efectos sobre la salud a largo plazo porque las empresas que desarrollaron estos cultivos no tenían que probar la seguridad a largo plazo. La cuestión es que algunos resultados recientes sugieren que los cultivos genéticamente modificados están vinculados a daños en el tracto digestivo, al envejecimiento acelerado e incluso son una causa probable de infertilidad.

Ya sabes, a partir de ahora cuando te pregunten qué quieres para beber, acuérdate de responder: "Sólo agua por favor".

martes, 7 de febrero de 2012

SALUD: "Mantener una mente activa podría reducir el riesgo de Alzheimer". El Mercurio, 7 de febrero de 2012.

Si durante toda la vida la persona mantuvo la mente activa, tendrá menos riesgos de padecer alzheimer. Esa fue la conclusión a la que llegaron investigadores de la Universidad de California-Berkeley.

Según Susan Landau, una de los miembros del equipo investigador, la razón se debería a que al mantener mayor actividad cognitiva, se disminuyen los niveles de la proteína beta-amiloide en el cerebro, cuya acumulación se asocia a la demencia. Esto podría significar un menor riesgo de padecer la enfermedad.

La investigación se realizó en 65 adultos mayores que no poseían síntomas de alzheimer (muchos de ellos con edades entre 70 y 80 años), y que debieron contestar preguntas acerca de la frecuencia con la que realizaron actividades estimulantes para la mente a lo largo de su vida.

Los resultados del estudio tienen el respaldo de otros trabajos del mismo tipo, en los que se sugiere que la lectura, la escritura y los juegos son factores que reducen el riesgo de demencia.

Aunque el envejecimiento y un historial familiar de alzheimer son factores que difícilmente se puedan controlar, Landau dice que de todos modos nunca es tarde para comenzar a desarrollar actividades mentales, para disminuir las probabilidades.

Landau y su equipo de investigación pretenden hacer un seguimiento a los adultos mayores que fueron parte del estudio, para ver si a medida que continúan envejeciendo, alguno de ellos desarrolla demencia.

LA MITAD DE LA VIDA, por Rodericus. El Mercurio, 2 de septiembre de 2009.

Quienes estamos próximos a cumplir 40 años bien podemos suponer que el tiempo que nos resta no es necesariamente más largo que el tiempo ya transcurrido. Es decir —y si la muerte no ocurre antes—, la trayectoria vivida no es menor (incluso quizás es mayor) que el camino todavía faltante.Frente a estas circunstancias personales, caben variadas reflexiones. Por ejemplo, ¿cómo mirar hacia atrás sin dejarse abatir por la sensación de fracaso? A su vez, ¿cómo mirar hacia delante sin adormecer los sueños y proyectos? Conciliar ambos puntos de referencia es, quizás, la instancia del más adecuado equilibrio cuando se debe afrontar la etapa media de la propia existencia.
A esta edad intermedia entre la juventud y la vejez, es evidente que la observación de la realidad y los espacios para efectuar cualquier nuevo desafío aparecen más restringidos y acotados. Al ser más maduros —sin la impaciencia de antaño—, percibimos, no obstante, que en cierto sentido hay más premura ahora que en el pasado, y que las pérdidas de tiempo del presente tienen un costo mayor que las alegres dispersiones de ayer.
El deseo, entonces, se vuelve tarea, y, pese a los temores, intentar dar el salto puede ser la única forma de no enmudecer en el muelle.

SACRALIDAD DE LA SIESTA (por Rodericus. El Mercurio, 22.05.09)

Ciertas personas, algunas de ellas bastante célebres, cultivaban con esmero y refinamiento el hábito de la siesta; quizás porque sabían que dormir un rato después de almuerzo era otra forma de prolongar la jornada. Y es que, también hoy, darse un tiempo para descansar impide que el alma zozobre frente a la inquietud y la tensión. No todos disponemos de esa posibilidad o de esa espléndida costumbre, pero sí notamos que una vida insomne añade un peso mayor a las variadas dificultades de un día cualquiera.
Debido a la vertiginosidad en que vivimos, la siesta puede aparecer casi como una extravagancia decimonónica. Sin embargo, no lo es, pues dormir, sea de día o de noche, es situarse, aunque sólo de manera ficticia y temporal, en la inocencia que acompaña a todo aquel que, en su sueño y en sus sueños, es convocado a descansar de sus propias fatigas. La siesta es un relámpago de quietud en medio de un ancho escenario de agitaciones.
El acto de dormir posee una condición sagrada, pues es un territorio que, incluso, apacigua las tristezas, tal como pensaba santo Tomás de Aquino. Más aún, cuando se alude a la Jerusalén celestial -a la que aspiramos los creyentes-, ¿acaso no se habla de ella como un viaje hacia el "reposo eterno"?

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